“ Sa cred nu stiu in care Dumnezeu
Si cui sa ma inchin nu am habar,
Dar am crezut si crede-voi mereu
In Arta, in Moldova si-n Cotnari”
Păstorel Teodoreanu
Construită pe temelia unei istorii vechi, de aproximativ 2000 de ani, pe care cultivarea viței-de-vie a scris-o pe Dealul Cătălina din Podișul Moldovei,
 |
| Ruinele curtii domnesti |
Soiurile românești cultivate aici se întind pe o suprafață de aproximativ 1700 ha.
Podgoria Cotnari face parte din regiunea viticolă a Podişului Moldovei şi este una din cele mai renumite podgorii din România.
Primele dovezi care să ateste cultivarea viţei de vie pe aceste meleaguri se află pe dealul Cătălina, unde cu peste 2.000 de ani în urmă era întemeiată o cetate traco-getică. În această cetate au fost descoperite dovezi care arată că locuitorii ei se înteletniceau cu cultivarea viţei de vie şi producerea vinurilor.
În perioada domniei lui Stefan cel Mare, podgoria atinge o dezvoltare fără precedent, atât prin mărimea suprafeţelor cultivate, cât şi prin calitatea vinurilor obţinute.
În a doua parte a secolului XVI, Cotnariul, cu “peste 3.500 de fumuri”, era unul din cele mai cunoscute târguri ale Moldovei.
 |
| Scoala_latina Ruinele bisericii lui Despot-Vodă |
Marele cărturar Dimitrie Cantemir (1710–1711) în ,,Descriptio Moldaviae” arată că ,,…..vinul cel mai ales este cel de Cotnar, un târg din părţile Hârlăului„, vin care ,,...cutez să susţin că este mai ales şi mai bun decât toate vinurile europeneşti şi chiar decât vinul Tokaj”.
Situată în nord-estul României, Podgoria Cotnari face parte din grupul renumitelor podgorii europene aflate la limita nordică de cultură economică a viţei de vie (45-50° latitudine nordică): Tokaj, Rheingau, Champagne, podgorii din care se obţin vinuri de renume mondial.
 |
| Castelul Vladoianu |
Sediul Casei de Vinuri Cotnari se află în localitatea Cîrjoaia, la Castelul Vlădoianu, edificiu ridicat în anul 1901 de fostul guvernator al Băncii Naţionale, boierul Vasile Vlădoianu, astfel continuând istoria vinului, istorie ce ne vorbește despre arta crearii vinului.
Cotnariul este singura podgorie în care s-au păstrat exclusiv soiuri autohtone: Grasă de Cotnari, Fetească Albă, Tămâioasă Românească şi Frâncuşă. Din acest motiv am putea numi podgoria Cotnari „rezervatie viticola nationala”.
Din cele mai vechi timpuri, vinul de Cotnari s-a bucurat de o binemeritată faimă, transformându-şi de-a lungul secolelor de existenţă numele în renume. Semințe de Fetească Neagră au fost găsite în anforele din perioada neolitică, cultura Cucuteni (localitate in vecinaatatea Cotnarulu.
Vinul de Cotnari, şi în mod deosebit Grasa de Cotnari, era denumit „vin domnesc” din care aveau permisiunea să bea voievodul, regele şi împăratul. Aceasta se datora faptului că vinul din Podgoria Cotnari s-a obţinut întotdeauna pe baza unor tehnologii distincte, consumându-se după o perioadă îndelungată de maturare, care, evident.
Portofoliu:
Gamele de vinuri: Colocviu; Cotnari; Domenii; Selectii;
Traditional; Vladoianu; Zaz; Vinoteca; Vinuri Petiante.
Culori de vinuri: Rosu; Alb; Roze; Spumant.
Tip vinificație: Extrasec; Sec; Demisec; Demidulce; Brut;
Brut Nature
Bibliografie:
- Casa de Vinuri Cotnari - https://www.vinuricotnari.ro/despre-noi/
- http://www.primaria-cotnari.ro
- http://www.cotnari.ro
- Staţiunea de Cercetare Dezvoltare pentru Viticultură şi Vinificaţie Iaşi http://www.statiunea-viticola-iasi.ro/SCDVV_Iasi/
